首页 相关文章 怎样做冬日温暖之红焖萝卜羊肉才好吃

怎样做冬日温暖之红焖萝卜羊肉才好吃

冬日温暖之红焖萝卜羊肉

冬日温暖之红焖萝卜羊肉

1.羊肉切块,焯水(水中放三两片姜、一段葱白和少量料酒煮开),再次开锅后羊肉捞出,水倒掉不要。

2.炒锅置于火上,加适量油,油热后放入辣椒,稍微有些烟冒出时,放入蒜瓣、葱姜翻炒,然后倒入酱油,烧开后放入方才焯好的羊肉块。(先放酱油并煮开是一位湖南籍的同事教给我的法子~试过几次,感觉味道果然很出众~)

3.加入一小杯黄酒、一小点糖(不要多,主要是提鲜的作用)翻炒啊翻炒,喜欢辣的筒子这时候可以加一小勺辣椒酱~~继续翻炒~~加入适量的盐,然后倒入开水,一次加足,之后最好不要再加水了~~盖上锅盖待沸腾~趁这个空当把花椒、大料、香...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

怎样做冬日温暖之红焖萝卜羊肉才好吃的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部