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鸡丁黄豆芽怎么做

鸡丁黄豆芽

鸡丁黄豆芽

1、将鸡脯肉用清水洗净,然后切丁。

2、将鸡丁盛入碗中,用水淀粉抓匀,投入热水锅内滑开,捞出,沥水,备用。

3、锅内放入底油烧热,下鸡丁炒熟,加葱花,放入黄豆芽,翻炒均匀加入调料快炒,淋明油即可出锅。

材料替换

将绿豆芽掐去两头,替换黄豆芽,鸡丁换成鸡丝,称为炒鸡丝掐菜。

口味变化

调配料中去掉红,绿尖椒丁,加入树椒丝、冬笋丝、红油、豆瓣辣酱,称为酱炒鸡丁黄豆芽。

四彩鸡丁

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2016-01-23 标签:

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