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黄咖哩酱的家常做法

黄咖哩酱

黄咖哩酱

1.将虾仁洗净,挑去肠泥备用。

2.热锅,以中小火用奶油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、月桂叶约1∼2分钟至香味溢出。

3.加入作法1的虾仁炒煮约5分钟,再加入姜黄粉、印度咖哩粉、小茴香、低筋面粉、郁金香粉拌炒约5分钟至虾仁入味。

4.将米酒、鸡高汤加入作法2中后转小火,再以黑胡椒粗粉、糖、盐调味后再续煮约5分钟。

5.熄火前拌入原味优格即可。

咖哩淋酱

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2016-01-23 标签:

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