1.将材料A的中筋面粉过筛于玻璃碗中,加入材料A的其余材料混合拌匀成雪花状
2.将作法1揉成光滑且不粘手的面团,再分割成每个15克的重的小面团
3.将材料B的低筋面粉过筛于玻璃碗中,加入B中的剩余材料用压拌的方式压拌均匀,分割成每个重20克,即为油酥备用