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怎样做核桃塔才好吃

核桃塔

核桃塔

1.依玉米酥盒作法(1)∼(2)做好塔皮,将塔皮桿平,利用模型压出2份塔皮,将1份塔皮置入模型中压实备用。

2.核桃洗净后拌入少许糖粉和兰姆酒,入烤箱以160℃烤约10分钟备用。

3.将馅料1煮至呈咖啡色,用木匙捞起会拉丝即表示可以离火。

4.将葡萄干与核桃加入拌匀,即为馅料。

5.馅料要趁热倒入模型内,再盖上另一块塔皮,塔皮边缘用手捏合压实,即可在表面刷上蛋黄液。

6.入烤箱以180℃烤约12∼15分钟即可。

核桃塔

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2016-01-23 标签:

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