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苜蓿蛋饼的家常做法

苜蓿蛋饼

苜蓿蛋饼

1.鸡蛋打散,把洗净的苜蓿苗放入;

2.平底锅放油(不用太多,最多1小勺TSP),微微泛起波纹后倒入蛋液,要用筷子搅一搅,让蛋液尽量接触锅底;

3.中小火煎,用铲子可以轻松翻起接近锅底的那面的时候就可以翻面了。

4.两面都微微金黄就好了。

小诀窍

1、蛋饼很简单,但是火候很重要,不能大。 2、锅要小一点的平底锅,蛋饼就会比较厚了。

苜蓿菜摊蛋饼

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2016-01-25

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