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香菇肉羹的家常做法

香菇肉羹

香菇肉羹

1.干香菇泡水切丝;调味料A调成太白粉水备用。

2.取一汤锅,倒入高汤后,加入调味料B、作法1的香菇丝及肉羹煮至汤汁滚沸,放入蒜酥、柴鱼片。

3.待汤汁再度微滚时关至小火,以边倒入太白粉水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡。

4.食用前加香菜、香油、胡椒粉乌醋即可。

香菇肉羹

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2016-01-25 标签:

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