1、里肌肉3分之1塊切條,加入1小匙咖喱粉,一點點鹽和白胡椒粉,1小匙料酒,抓一抓放冰箱冷藏。
2、乾蝦米用水泡軟。
3、蔥切段,分成蔥白和蔥綠。
4、韭菜1小把切段。
5、蒜1瓣做成蒜蓉;洋蔥5分之1顆切絲。
6、米粉1人份燙熟撈起。
7、不粘鍋小火加熱,加入一點點橄欖油用鏟子抹勻,放入步驟(1)煎至5分熟盛起。
8、不粘鍋小火加熱,加入一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(5),2小匙咖喱粉,步驟(3)的蔥白和步驟(2)爆香,再加入一點水,步驟(6)和步驟(7)翻炒,至肉差不多熟了加入步驟(4),...[ 查看全文 ]