1.准备白玉豆腐两盒、熬制好的蟹粉两小勺。
2.将豆腐切小块,入沸水烫去豆腥之味,加入清汤(鸡汤最好)、蟹粉煮5分钟,待蟹粉融入豆腐,汤色橙黄一片时,可加入少许盐调味,然后勾芡装盆。
1.螃蟹蒸熟剔出蟹肉和蟹黄
2.炒锅加油烧热放入蟹肉蟹...[ 查看全文 ]