1、大碗中加入雞蛋1個,薏仁粉2匙,低筋麵粉2匙,水2匙,用手動打蛋器拌勻。
2、不粘鍋平底鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(1)轉動鍋子鋪成圓餅狀,等到餅的邊緣可以放下鏟子時鏟起。
3、烤盤鋪錫箔紙,放上步驟(2),上面放上適量鮪魚罐頭,適量蕃茄醬,適量芝士碎。
4、烤箱加熱190度10分鐘。
餅如果涼了放進烤箱加熱150度7分鐘。
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