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椒盐中虾怎么做

椒盐中虾

椒盐中虾

1.将中虾剪去枪、须和腿,挑去头部的沙袋和脊背的沙线,用水冲净,放盆中;

2.加料酒、少许盐、味精、葱姜丝(葱姜各5克)腌渍半小时;

3.勺内植物油烧热,加中虾炸至金黄色取出;

4.勺内留底油,加葱姜蒜末(葱姜蒜各15克)炒出香味,加入炸过的中虾翻炒;

5.随即加少许盐、味精,烹入料酒,翻炒出勺时撒香菜末即成;

6.花椒盐放小碟中,随中虾一起上桌佐食。

椒盐面拖虾

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2016-01-25 标签:

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