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炸沙茶虾的吃法

炸沙茶虾

炸沙茶虾

1.香菜洗净,备用。

2.脆浆粉以适量的水调成煳状,加入1大匙沙拉油,备用。

3.大草虾去壳,留虾尾,虾背划一刀,加上盐、鸡粉腌约20分钟入味。

4.将沙茶、作法1的香菜塞入作法3的虾背中后,将整尾虾均匀沾上作法2的脆浆粉煳,备用。

5.起一油锅,油温烧热至约150℃,放入作法4的虾放入锅中炸约2分钟至熟即可。

沙茶炒虾

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2016-01-25 标签:

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