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沙茶肉串的吃法

沙茶肉串

沙茶肉串

1、里脊肉切小块,加入酱油、绍酒、糖、姜汁拌匀腌15分钟,用竹签穿成串。

2、炒锅加食油烧热,下洋葱末、蒜末、葱花炒香,放入沙茶酱、咖喱粉、糖、椰汁炒匀,盛出凉透,制成混合调味料。

3、把穿好的肉串入烤炉烤熟,取出,蘸调味料食用。

小诀窍

特点

浓香四溢,味美诱人。

烹饪秘诀

肉片腌渍时要腌透入味,肉片穿串时不要太挤,烤时火力不要太大,才能保持肉片嫩滑,食时包上生菜味道更佳。

沙茶鸡串

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2016-01-23 标签:

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