沙茶鸡串
1.鸡里脊纵向切成3-4条约手指粗细的条。
2.微波炉适用的玻璃碗内加椰子油,微波一会儿化开,加糖和盐搅化,加入剩余的所有调料拌匀,放入鸡肉条,盖上保鲜膜冰箱冷藏1-2天。
3.竹签儿均匀地串上鸡肉,griddle 预热300F,刷少许油,两面煎熟即可,大约12分钟。
小诀窍
1.因为是东南亚风味的,所以我选择用椰子油,没有的话,用其他的烹饪用油代替就好(椰子油的味道其实淡淡的,并不明显)。
2.我们家的口味偏甜,不爱的同学可以不放糖。喜欢辛辣口味的朋友,可以放一点辣椒酱或者辣椒粉,那样的口...[ 查看全文 ]