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步骤1: 把红辣椒洗净斜刀切片,葱斜刀切片、蒜一部分切片,一部分切成蒜末。
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2015-12-01
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沙茶牛肉
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牛肉火锅的做法 步骤1. 牛肉切片 步骤2. 用橄榄油和花椒粒腌一下(不需要加盐,只用油把牛肉肉质变嫩) 步骤3. 猪五花切厚片。锅中底油烧热,放猪肉片,炒变色后转中小,熇猪油。到肉片金黄就可以啦,火别太大,不要把肥肉全熇干。 步骤4.锅中加干辣椒,小火炸香,加郫县豆瓣酱(或湿...
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萝卜焖牛肉的做法 步骤1、主料:黄牛肉670克 白萝卜1100克;辅料:生姜5克 蒜瓣12克 洋葱30克 八角2克 桂皮2克;调料:食油10克 生抽15克 料酒20克 老抽3克准备好新鲜黄牛肉。牛肉切小块。 步骤2、用冷水浸泡,漂净血水,沥干水分备用。 步骤3、牛肉倒入碗中,加入洋葱,倒入料酒。再淋入...
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