1.原料:牛肉馅250克,葱花适量,沙茶酱100克,蛋清一个,生姜花椒料酒水200克,老抽,生抽,白糖,香油。面粉水:面:水=1:15
2.制作:(肉馅请在发面以后制作。)牛肉馅中加入一个蛋清,打匀
3.加入生抽,少许老抽,一点点白糖,和适量的盐拌匀