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炸虾饭团的家常做法

炸虾饭团

炸虾饭团

1.洋葱末先用纱布包起来沖冷开水去除呛味。

2.水煮蛋、酸黄瓜切成碎末,加上洋葱末、美乃滋、盐、胡椒粉、柠檬汁一起混合均匀即为塔塔酱。

3.将全蛋打散成蛋液备用。

4.将草虾去头去壳以及肠泥后,在腹部划斜刀,然后翻身按压虾背,使之拉长拉直,再撒上少许盐、胡椒粉,依序沾裹面粉、蛋液、面包粉,以中温油锅炸酥即可。

5.将炸虾涂上塔塔酱,分别包入白饭中捏成饭团,再贴上海苔片即可。

炸虾饭团

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2016-01-25 标签:

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