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咸蛋黄鸡腿卷怎样做最好吃

咸蛋黄鸡腿卷

咸蛋黄鸡腿卷

1、先将鸡腿去除中间的骨头,千万不要破坏了鸡肉哦。

2、用刀背轻拍鸡肉,使肉质更松软,然后用老抽,盐、料酒和糖腌制一会。

3、把腌制好的鸡腿平铺,上面铺一层海苔,再在海苔上抹上咸蛋黄

4、先把海苔和蛋黄卷起,然后再把鸡腿卷在外面

5、用干净的纱布把鸡腿裹紧并用线绳扎紧,记住一定要紧哦。

6、然后放笼屉上锅蒸十五分钟。拿出凉后,在切成小块即可。可参考上面图片。

小诀窍

1、鸡腿一定要用刀背轻拍,使其肉质松软。

2、用纱布包的时候一定要裹紧,线绳也一定要扎紧实些。

3、再用盐...[ 查看全文 ]

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