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栗子咸蛋黄月饼
1.
水油皮的材料:面粉300克,猪油120克,温水85克混合在一起,揉成面团,盖上保鲜膜静置30分钟 油酥皮的材料:面粉200克,猪油100克混合在一起,揉成面团,盖上保鲜膜静置30分钟
2.
准备馅料
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2016-01-19
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假咸蛋黄正宗做法/图解/步骤: 1. 一勺糖,一小勺盐(大约一克)一勺奶粉分别加入熟蛋黄中 2. 倒入一勺(我这种话勺子)植物油 3. 熟去皮绿豆与蛋黄1:1,平底锅炒一下(为了让所有的粉搅拌均匀,也为了减少植物油的油腻味,这样吃起来带点小酥) 4. 加入一点糯米粉搅拌,让蛋黄不太黏也是为了吃起来更粉 5. 假的咸蛋黄就可以拿来做馅料啦,而且还便宜 搜...
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咸蛋黄焗芦笋正宗做法/步骤: 芦笋、茭白洗净,刨去老皮,改刀斜切成小段 水烧开,加入盐,分别将芦笋和茭白焯水,略沥干后撒上淀粉拌匀,咸蛋黄捣碎 锅烧热,淋少许油,倒入咸蛋黄碎,小火拌炒至起泡,香味变浓 转大火,加入芦笋和茭白,翻炒至均匀沾上咸蛋黄即可
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咸蛋黄蒸肉饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将肉糜鸡蛋和所有调料放一起搅拌均匀 2. 咸蛋黄加少许白酒泡一下,可以去腥 3. 肉糜分成6份,中间放上泡过白酒的咸蛋黄,下锅蒸咯 4. 锅中水开后蒸20分钟,出炉 5. 鲜香美味 6. 咸蛋黄蒸熟还有很多油呢,看上去是不是很好吃!赶快试一下吧,简单又美味!
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咸蛋黄焗鸡翅正宗做法/步骤: 将鸡翅洗净用,用叉子在鸡翅的表皮两面扎小孔,再用黄酒、盐、黑胡椒粉腌制十五分钟。 咸鸭蛋黄搅碎备用。如果是生的鸭蛋黄,先要弄熟,蒸或者微波都可以。 在鸡翅上裹上淀粉和吉士粉。开火,倒油至热油,倒入鸡翅,转小火煎至两面金黄,出锅。 锅中留底油,倒入蛋黄,翻炒均匀至出香味。 然后倒入鸡...
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蛋黄酥--豆沙咸蛋馅正宗做法/图解/步骤: 1. 油皮&油酥分别揉成团,盖上保鲜膜放冰箱醒发20分钟 2. 醒发好的油皮&油酥在食物料理称上称出总量,再平均分成18份,戳圆 3. 油皮包裹油酥戳圆 4. 就是这样子的组合啦,再醒发20分钟;期间去准备陷料 5. 处理咸蛋黄,在表面洒上朗姆酒,烤箱120度8分钟,好香好香哦 6. 拿一剂子,擀长卷起再擀长,卷起,精置20...
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