淡水鱼丸怎么做好吃

淡水鱼丸怎么做好吃的相关文章

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  淡水鱼丸如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  淡水鱼丸 1.将洗净，先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，切出一片鱼肉，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半边鱼肉也切出。取一边的鱼肉，用肉锤把鱼肉锤松 www.tulaoshi.com 2.用不锈钢汤匙从下至下把鱼肉刮下来 ...[ 查看全文 ]

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  淡水鱼丸的家常做法

  淡水鱼丸 1.将冰冻过的肉燥用刀子切割成约1.5X1.5公分的小方块状备用。 2.大姆指沾上少许的蛋清后，拿起适量的鱼浆捏出长条椭圆形状的丸子后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。 3.将作法1的小肉燥块填入作法2的凹陷处。 4.再用姆指慢慢利用周围的鱼浆，将凹陷处封平并整型成椭圆形状，即为生丸子。 5.取一锅，在锅中放入约7分满的水，以中火将水煮开后，将作法4的生丸子放入锅中煮熟后捞出即可。 ...[ 查看全文 ]

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  淡水鱼丸的做法图解

  温州鱼丸 1. 米鱼去鳞，去鱼鳃以及内脏 2. 从头部往下切一刀，不要切断，然后横着片下鱼肉 3. 片下来的鱼肉上有部分刺的，把刺去掉，然后切小条 4. 姜擦成姜末，跟葱，生粉，胡椒粉，盐，料酒一起加入 5. 6. 用手不停的抓，想吃韧劲强一点就抓的稍微久一点 7. 烧一锅开水，水开后关火（也可以不关改最小的火） 8. 用筷子或...[ 查看全文 ]

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  怎样做剁椒淡水鱼才好吃

  标签：鱼

  剁椒淡水鱼 1．胖头鱼肉洗净切成1公分厚的断备用。 2．将胖头鱼肉装盘，放入剁椒适量的生姜片、蒜头片、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、食油腌制30分钟。 3．锅内放入适量的水，开大火烧煮。 4．水开后放入腌制好的胖头鱼肉隔水蒸12分钟即可，取出后撒上葱花。 剁椒鲳片鱼 1、鱼洗净背部刈柳叶刀后用盐、料酒抹匀，腌制半小时以上。 2、红辣椒切丁，与剁椒酱拌匀。 3、生姜、葱切丝后，均匀撒...[ 查看全文 ]

  苦B青年奋斗史

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  淡水鱼养殖方法 以虹鳟为例来探究

  标签：花卉

  什么是淡水鱼? 广泛的说，淡水鱼就是指生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类。世界上已知的鱼类有26000多种，而淡水鱼就有8600多种，在中国，已知的就有1000多种。淡水鱼的分类有很多种，可以按照水中盐分浓度分为初级，次级，周缘性淡水鱼三种;根据中国淡水鱼分类则可分为软体鱼类，低等鱼类，软骨硬鳞鱼类，硬骨鱼类，和真骨鱼类。真骨鱼类是我国现在最普通，最多，最繁盛的鱼类。 淡...[ 查看全文 ]

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  清水鱼丸如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  清水鱼丸 1.鱼胸肉去鱼皮鱼刺，将鱼肉剁成鱼蓉 2.鱼蓉放在大盆里，用打蛋器中速搅打鱼蓉 3.(图老师整理)分次少量加入蛋清液和清水，直到鱼肉变白膨胀 ...[ 查看全文 ]

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  清水鱼丸的家常做法

  温州鱼丸 1. 米鱼去鳞，去鱼鳃以及内脏 2. 从头部往下切一刀，不要切断，然后横着片下鱼肉 3. 片下来的鱼肉上有部分刺的，把刺去掉，然后切小条 4. 姜擦成姜末，跟葱，生粉，胡椒粉，盐，料酒一起加入 5. 6. 用手不停的抓，想吃韧劲强一点就抓的稍微久一点 7. 烧一锅开水，水开后关火（也可以不关改最小的火） 8. 用筷子或...[ 查看全文 ]

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  福州鱼丸怎么做好吃

  标签：鱼

  福州鱼丸 1.鱼肉先用刀剁碎，然后加精盐，少量味精，少量水，鸡蛋清。 2.朝一个方向一直打到粘稠，也就是变成胶状，加少量生粉，这个第一次最好慢慢来，先少加做一个尝试下。粉多了，没那么多鱼味，口感也不好。粉太少，包起来实在很困难，太稀。 3.猪肉加少量葱花，酱油，蛋清，味精，花椒面，精盐，料酒，老抽搅拌均匀。 4.搓成一个个小圆球，其实我搓的很小，拍出来有点大，呵呵，然后表面撒一层生...[ 查看全文 ]

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  鱼丸羹怎么做好吃

  标签：鱼

  鱼丸羹 1.香菇洗净泡软后切丝，和笋丝、黑木耳丝、红萝卜丝一起放入滚水中汆烫至熟，捞出后放入高汤中以中大火煮至滚开，加入盐、白砂糖、鱼丸、柴鱼片、油蒜酥续以中大火煮至滚沸。 2.将太白粉和水调匀缓缓淋入作法1中，并一边搅拌至完全淋入，待再次滚沸后盛入碗中，并趁热撒上葱末即可。 福州鱼丸羹 1.麻笋切丝，红萝卜切丝后一起汆烫至熟；调味料A调成太白粉水备用。 2.取一汤锅，倒入适量的...[ 查看全文 ]

  集古斋山人

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  鱼丸蛋羹怎么做好吃

  鱼丸蛋羹 1、碗里放蛋液、盐、油、鸡精、酱油和2倍的水打散至起泡。 2、蛋液碗放蒸锅蒸约5分钟，蛋液凝固时，鱼丸摆在蛋液上。 3、再蒸5分钟关火，焖5分钟出锅。 4、蛋羹出锅时撒上葱花和芝麻油即可。 小鱼蛋羹 1.鸡蛋打入碗里 2.纵向打散成鸡蛋液 3.加入一勺牛奶，两勺半凉开水，混合搅拌均匀 4.过筛后，倒入蒸碗中 5.锅内烧开水，将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟，至蛋羹熟为止 6.胡萝...[ 查看全文 ]

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  自制鱼丸怎么做好吃

  标签：自制鱼丸 鱼

  自制鱼丸 1.将鱼片剁碎，加入葱碎、姜汁、五香粉、盐（如果想加一个鸡蛋的话也可以，不过要加点淀粉，否者太稀），同一个方向搅拌，直至粘弹性十足，筷子夹一块不会掉下来。 2.将搅好的鱼肉馅用勺子弄成圆形，放入滚烫的热水中煮熟（约1分钟，看到发白即可捞出，边下边捞）。 自制鱼丸 1.草鱼洗净，剔下两侧鱼肉，再切小块，或者切片；（我买的是超市已经剔好的，自己再切片就比较简单了） 2.鱼肉...[ 查看全文 ]

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  美味鱼丸怎么做好吃

  标签：鱼

  美味鱼丸 1.荸荠洗净去皮切末； 2.将草鱼肉剁成茸，加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状； 3.香菇洗净，切成片； 4.锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，加入香菇片、精盐、葱花、白胡椒粉即可。 小诀窍 食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 美味咖喱鱼丸 1.热一锅四分之一（上次弄咖喱鸡腿肉饭剩下...[ 查看全文 ]

  爱自己才是女王

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  鱼丸通心粉怎么做好吃

  标签：鱼丸通心粉

  白菜粉丝鱼丸汤 1. 准备材料 2. 白菜根和白菜叶分开切细条 3. 粉丝泡软 4. 葱、蒜切末 5. 起油锅煸香蒜末 6. 放入白菜根煸炒，稍放点开水 7. 等菜根有点发软后放入菜叶、鱼丸、盐 8. 放点生抽、放点开水煮开 9. 等鱼丸浮起后撒上葱花即可 芝士番茄肉酱通心粉 1. 食材准备 2. 番茄洗净去...[ 查看全文 ]

  禅93

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  糖醋鱼丸怎么做好吃

  标签：糖醋鱼丸 鱼

  糖醋鱼丸 1.鱼柳剁成鱼泥，加点盐、水淀粉，用筷子同一个方向搅拌，筷子能立起来，就OK了 2.西兰花切小朵，放入加了点油和盐的水中烫熟，装盘备用 3.鱼泥从大拇指和食指中间滑出成鱼丸，放入水（或高汤）煮熟，装盘备用；糖醋汁的做法 4.加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油 5.倒入白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水适量，用淀粉水勾茨，即可 6.糖与醋的比例最好是2:1）将煮好的糖醋汁淋在鱼丸和...[ 查看全文 ]

  芝麻开门448

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  手工鲅鱼丸怎么做好吃

  标签：手工鲅鱼丸

  西红柿鲅鱼丸汤 1. 买现成的鲅鱼馅，已经调好味道了倒在盆里，加点胡椒粉和葱花 2. 搅拌均匀，用勺子舀一小勺鲅鱼馅 3. 锅里煮水，不要等水煮开就转小火，放入鲅鱼馅煮到浮在水面捞出就是鲅鱼丸了，煮丸子的水不要倒 4. 西红柿切小块锅里留的是煮丸子的水再次煮开 5. 先放入西红柿煮开后再放入丸子再放几个剪开的油面筋 6. 加一点料酒加点盐煮开 ...[ 查看全文 ]

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  包心鱼丸怎么做好吃

  标签：包心鱼丸 鱼

  包心鱼丸 1.1. 海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉（约500 克）； 2.2. 至浆投入水能浮在水面时，加入地瓜粉（甘薯粉），仍顺一个方面搅匀，成鱼丸浆待用； 3.3. 香菇洗净去蒂切成米；虾洗净去壳，压干水分，切成米；猪肉切成米；香菇米、虾米、猪肉米放在碗里，加入适量酱油、味精，搅匀成馅，分成等量的圆团； 4.4.葱去根须，洗净，切珠待用； 5.5.把鱼丸浆摊在左手掌心上，中间放一肉馅团，然后...[ 查看全文 ]

  可靠的cobhc

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  生菜鱼丸粥怎么做好吃

  西兰花肉丸粥 1. 主料 2. 肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉 3. 拌匀后搅拌上劲 4. 锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸 5. 煮成形后捞出 6. 大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟 7. 西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净 8. 待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟 ...[ 查看全文 ]

  须菩提翁阿訇

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  过水鱼如何做好吃

  标签：过水鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  过水鱼 1.郫县豆瓣、大葱、小葱、姜蒜米、小米椒、芡粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精 2.摆摆我是在超市就买的同时就叫师傅帮忙处理好的，首先摆摆我们要整的只去内脏不切片不宰！而且摆摆我们要从背部下刀去内脏，不能以以往的在肚皮开刀（...[ 查看全文 ]

  remember丽

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  杞子圆肉蒸水鱼怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  杞子圆肉蒸水鱼 1、将水鱼放血，用滚水烫过，选去外衣，开肚取出内脏，斩件洗净。 2、将治净水鱼用干净毛巾吸干水分，放在窝里，然后加入所有味料和洗干净的圆肉、枸杞子、姜片，捞匀，再放干生粉捞匀，最后放入生油捞匀，倒在碟中。 3、将水鱼放入蒸笼里猛火蒸约12分钟至熟取出，面放芫荽便成。 冬菇红枣枸杞子蒸鸡 1. 鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个...[ 查看全文 ]

  no1冠军

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  水晶冬瓜汆鱼丸怎么做好吃

  水晶冬瓜汆鱼丸 1.原料：新鲜桂鱼（鲈鱼、草鱼、黑鱼、牙鲆鱼、胖头鱼....均可）绿皮冬瓜、金华火腿、蛋清、鲜姜、枸杞。调料：盐、味精（生粉和猪肥膘肉等原料健康人群可以加）、清汤。 2.把新鲜的鱼宰杀后从尾部下刀紧贴脊骨剔下两边的肉。 3.再把剔下的肉中的肋骨片下来。 4.从鱼头身结合的分水处侧线的皮下找到腥线，小心的抽出。 5.鱼肉去皮后抹刀切成厚片浸泡于清水中，滤除残留的血液，这样汆...[ 查看全文 ]

  琉璃绝爱

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