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怎样做川芎白芷炖鱼头才好吃
川芎白芷炖鱼头
1.将鱼头对开。
2.下油锅先煎一下。
3.鱼其它配料入汤锅加水烧开,文火炖1小时,加盐调味就行了。
川芎白芷炖鱼头
1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
2.红枣去核。
3.生姜去皮,切片。
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2016-01-25
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炖鱼头汤的做法 1、首先就是宰杀草鱼了,将鱼头去鳃洗净,将其用硬物敲酥至鱼脑外溢,这样鱼头中的脑浆就会更充分地融入汤中,但为了汤品的整体美观要注意保持鱼头的完整不碎,放入砂锅加鸡汤(或清水加鸡精)。 2、加入姜片4~6片、葱2~3段,适量盐、味精。 3、炖至开锅后,加入豆腐煮15~20分钟...
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