1、猪骨洗干净,先用滚水烫过以去除血水,再冲洗净泡沫。
2、西洋菜洗淨备用;红萝卜去皮洗淨备用;
3、淮山、构杞、红枣、桂园泡温水再洗淨备用。
4、用砂鍋(也可用SlowCooker)煮一鍋滚水水开后,放点料酒再将全部材料一起下鍋大火煮滚后,转小火慢慢熬上六个小时,再加盐、糖等调味即可盛出。
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