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酸辣小脆的家常做法

酸辣小脆

酸辣小脆

1、将辣椒酱、清水、香醋、盐、糖、美极鲜、蒜泥、姜米放入锅中大火烧开后用生粉勾芡,淋上香油后出锅,冷却备用。

2、黄瓜、莴笋洗净,斜刀切成厚为1厘米的菱形片,放3克盐腌渍20分钟挤去水分,放入碗中,再放入洗净的切成片的海蜇头,淋上调好的汁,点缀香菜、薄脆片即可上席。

小诀窍

特点

酸辣可口,开胃消食。

备注

薄脆是春卷皮掰碎成片,放入烧至130℃的色拉油中小火浸炸1分钟而成。

开胃脆嫩的小炒菜——酸辣莴笋

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2016-01-25 标签:

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