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韩式辣白菜的家常做法

韩式辣白菜

韩式辣白菜

1.大白菜一剖为2,一片片揭开抹上盐,放到盆里腌制到出水,大白菜已经开始蔫了(我一般是腌半天到一夜,天气热会腌得快些);

2.腌好的大白菜用清水冲洗干净,再用手挤干,尽量挤,放到一旁沥水备用

3.糯米粉加入200毫升凉水,调匀,放入小锅熬成糯米糊

4.大葱一剖为2或4,再切碎;红萝卜、白萝卜去皮刨成丝;韭菜切成1寸左右小段;苹果或者梨去皮切成小块

5.将3、4备好的所有材料放在一起,加入鱼露,细砂糖,辣椒粉和适量盐和匀(盐不要一次加太多,以免过咸),调匀后,尝尝咸淡,再根据需要看是否要添加盐<...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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