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洋葱蛋糕的家常做法

洋葱蛋糕

洋葱蛋糕

1.将干酵母、面粉、温牛奶、蛋、砂糖、奶油混合成不黏手的面糰,发酵约30分钟(夏天20分钟)。

2.将洋葱放入锅子,用奶油炒熟后熄火。趁热加入盐巴、奶油乳酪、蛋和鲜奶油充分拌匀,必须稍微黏稠,不可至全干,若太干,可视情况加入水,最后再将培根拌入。

3.将作法1发酵后的面糰桿平,约0.5公分厚,铺在模型内,再做出高约2公分的边。

4.将馅料倒入作法3面皮中,烤箱预热200℃,烘烤约50分钟,直到表面呈金黄色即可。可趁热食用,若吃不完可以冰在冰箱内,下次食用前用微波炉或小烤箱加热即可。

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2016-01-25 标签:

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