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洋葱炒猪肝怎么做好吃

洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝

1.猪肝洗净,泡水半小时去血水后,切成片,用淀粉,料酒抓匀上浆 洋葱切片,青椒切片。

2.热锅冷油,下猪肝滑炒至变色盛出,沥油。

3.倒入青椒继续翻炒,加酱油,盐,糖。

4.倒入猪肝迅速翻炒一小会即可。

小诀窍

**猪肝也是猪的解毒器官,比较脏,我先用臭氧消毒机消毒后再用清水泡的,没有消毒机的,先放在笼头下冲10分钟左右再泡。

**猪肝容易流血水,所以切成片,上浆都要动作迅速,并且要赶紧下锅炒。

**先滑炒猪肝,变色后可再炒一小会,没有血丝后盛出,或者一变色就盛...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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