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香拌藕片怎么做好吃

香拌藕片——秋季去燥

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1、芹菜洗净,花生米炒熟备用,。

2、芹菜焯烫过凉备用。

3、莲藕切片,焯烫过凉备用。

4、炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒。

5、把藕片和芹菜放入碗中,加入糖、盐拌均匀。

6、再加入生抽、香醋。

7、加入油辣椒。

8、浇入炸好的花椒油全部拌均匀盛盘后,撒上熟花生米即好。

小诀窍

1、莲藕切片后可用清水浸泡加少许白醋浸泡一下,以免发黑。

2、芹菜焯烫时可在水中加入一些盐,这样芹菜色泽碧绿。...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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