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芦笋珍珠鲍贝的家常做法

芦笋珍珠鲍贝

芦笋珍珠鲍贝

1、将芦笋洗干净后去根部较硬的部分;

2、锅热下少许油,油7成热将芦笋倒入翻炒;

3、倒入少许料酒增加芦笋鲜味,继续翻炒;

4、等芦笋变成翠绿色后加入少许鸡精和清水,水不要没过芦笋;

5、待芦笋变软后捞出,装盘;

6、锅中的汤不要倒,将鲍贝倒入翻炒,然后勾芡出锅;

7、将芡汁均匀淋在芦笋上即可!

小诀窍

不要加任何盐,因为鲍贝已经是咸的了!

炒芦笋贝

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2016-01-26 标签:

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