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蛋丝韭菜怎么做

蛋丝韭菜

蛋丝韭菜

1.将韭菜择洗干净,用沸水略烫,切成3厘米长段,放入盘内;

2.将鸡蛋打入碗内,加少许精盐,打散备用;

3.青椒、红椒去蒂、籽洗净切成细丝;

4.姜去皮切丝;

5.坐锅点火倒油,将鸡蛋液摊成蛋皮,切成蛋丝,放在韭菜段上,加入精盐、味精、白糖、姜丝、香油调味,撒上青丝、红丝即成。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

韭菜蛋丝

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2016-01-26 标签:

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