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蔬菜蛋卷怎么做
蔬菜蛋卷
1、鸡蛋打散, 加一大勺水淀粉及适量盐,摊成蛋皮。
2、韭菜、绿豆芽及胡萝卜勻过开水汆烫捞出,整齐码在摊好的蛋皮上,卷成筒,切斜厚片,码盘,跟调味酱上桌。
蔬菜蛋卷
1.四季豆择洗...
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2016-01-26
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蔬菜蛋卷
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1. 蔬菜,如生菜,青椒、胡萝卜、葱头、榨菜、紫甘蓝等切做细丝。小葱、香菜切成碎末。培根在电饼铛里加至干燥微焦,也切成细丝。 2. 鸡蛋打成糊后,加入面粉搅拌,大致蛋2粉1。面粉逐次加入,这样搅拌均匀。在蛋糊中加入小葱碎,一点盐。 3. 上锅,薄油,煎蛋饼。煎时手持煎锅,让蛋液流动,可以得到薄而完整的蛋饼。蛋饼出锅后把蔬菜丝和培根丝卷起来。...
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隐心结丶龙
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1. 土司切边,用擀面杖擀成稍薄的片,胡萝卜黄瓜火腿切丝,鸡蛋打散加一点点食盐。 2. 土司片单面抹沙拉酱,放上三种丝儿在一侧(不用摊开),卷起。因为有沙拉酱,而且上面的食材比较集中所以卷不会散开。 3. 把土司卷均匀裹上鸡蛋液,平底锅中小火加热黄油,全部融化转小火,放进三个卷底朝下。 4. 自己掌握火候跟时间,可以多翻面,在过程中淋上少许蜂蜜,不喜欢甜...
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1. 胡萝卜切末,不放油在不粘锅里炒至变色微熟 2. 稍微晾凉的胡萝卜碎放2勺牛奶搅拌一下 3. 俩鸡蛋~其实我用的是双黄土鸡蛋,是我姥姥自己养的鸡下的蛋,非常有营养又放心~ 4. 放少许葱白末和盐打散~ 5. 将蛋液倒入抹了少许油的不粘锅里,注意小火或者关上火,使蛋液均匀的摊成一个薄圆饼~然后小火定型 ...
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蔬菜拼盘 1. 绿花椰菜、红萝卜、玉米笋、鲍鱼菇、黑木耳洗净切小片,以加了盐的沸水汆烫后随即捞起,放凉后备用。 2. 鸡肉洗净切片,以1/2小匙的盐腌入味,拌上玉米粉后以沸水汆烫后随即捞起备用。 3.白木耳以清水浸泡变软后撕成小块状备用。 4.热锅,倒入橄榄油烧热,将作法1.2.3的材料全部下锅拌炒,加入其余调味料拌炒均匀`即可。 绿叶蔬菜 1、起锅略放油,先下肥点的肉片把油炸出来; 2、再...
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金玉满堂(三色蛋卷) 1、鸡蛋去壳放入碗中,加入淀粉和盐,打散待用。 2、平底锅放火上烧热,用喷壶将油均匀在锅底喷一层(或者倒入适量油,转动锅让油均匀布满锅底,再将多余的油倒出),转小火,倒入适量蛋液在锅中,转动锅让蛋液均匀布满锅底。 3、待蛋饼变色,边缘变硬时,揭起蛋饼边缘翻一面,待另一面变色时取出待用,如此将所有蛋液煎成蛋饼。 4、黄瓜洗净切成条或者片,胡萝卜洗净去皮切成丝...
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