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雪菜春笋怎么做

雪菜春笋

雪菜春笋

1.水竹笋剥去笋衣,沸水氽后沥干,斜切成笋段;

2.雪菜切成碎末,干辣椒斜切成细丝,大蒜拍成碎末;

3.热锅倒入油至6成热,下干辣椒斜,大蒜炒香(中小火以免香料会炒焦);

4.加大火力,下水竹笋炒,放点盐调笋味;

5.下雪菜和笋一起炒,炒匀入味后起锅;

小诀窍

最好先尝尝雪菜的咸淡,好对笋调味。笋和雪菜都很鲜,不须放盐。

雪菜春笋肉丝面

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2016-01-26 标签:

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