川菜汆肉片怎么做好吃

川菜汆肉片怎么做好吃的相关文章

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  川菜的灵魂怎么做好吃

  标签：猪肉

  川菜的灵魂 1.鸡脚和鸡翅先用水焯一下，洗去浮沫，并把鸡脚的指甲剪掉； 2.锅里放少许油，放入几颗大蒜瓣，小火煎香，把鸡脚和鸡翅倒进去，翻炒一会； 3.加料酒，加一大勺郫县豆瓣酱，翻炒几下，香味就出来了，加热水刚没过鸡翅； 4.中火烧煮至快收汁时，把芹菜段倒入，翻炒几下，就可以出锅了。 小诀窍 我觉得做起来很简单，不用加其它的调料了，但味道已经很好了。看来这郫县豆瓣酱真是个好东...[ 查看全文 ]

  何去乡

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  肉片水汆茄条如何做好吃

  标签：肉片水汆茄条 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  肉片水汆茄条 1.茄子切成一厘米粗细的长条，姜切片，4、5粒蒜瓣切片 2.半锅水烧开，放入茄条汆至水烧开，烧开后汆到茄条变软 3.汆好后，将茄条捞出待用。...[ 查看全文 ]

  探究哦

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  川菜酸菜鱼怎么做好吃

  标签：鱼

  川菜酸菜鱼 1、鱼肉片成较薄的鱼片，用盐抓洗几遍后冲洗干净并充分沥干，加少许盐黑胡椒粉，料酒抓到发粘腌制15分钟以上。 2、酸菜挤干汤汁切成丝，姜切片，葱切末，米椒切小段。酸菜的汤汁不要倒掉，后面加到汤里，汤的味道更好。 3、油锅烧热，倒入酸菜煸香后盛出备用。煸炒过的酸菜更脆爽。 4、锅内继续倒入油，姜片爆香，再倒入鱼头、鱼尾、鱼骨这些翻炒到完全变色后调入适量料酒。 5、锅内加入...[ 查看全文 ]

  wsf5613217

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  萝卜丝汆羊肉片如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  萝卜丝汆羊肉片 1.青萝卜洗净，去皮，切丝 2.锅里放水，烧开，放入萝卜丝，焯水 3.捞出，过凉水 ...[ 查看全文 ]

  kvklc

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  鱼汤汆北极贝怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  鱼汤汆北极贝 1、将棒鱼去头、内脏洗净切段，沾淀粉入热油锅中炸至微黄色捞出控油，将北极贝片片洗净。 2、蚬肉解冻洗净。 3、锅入黄油预热，下入蒜末、茄汁、绍酒炒香，倒入8杯清汤，加精盐、烧沸，下入鱼肉煮10分钟，再放入鲜虾、蚬肉、北极贝汆至变色，加入胡椒粉调味即可。 材料替换 用羊肉丸子替换北极贝，称为鱼羊鲜汤。 口味变化 调味料中去茄汁、胡椒粉加红油、称为红油鱼汤北极贝。 鱼汤...[ 查看全文 ]

  caujianguo

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  水晶冬瓜汆鱼丸怎么做好吃

  水晶冬瓜汆鱼丸 1.原料：新鲜桂鱼（鲈鱼、草鱼、黑鱼、牙鲆鱼、胖头鱼....均可）绿皮冬瓜、金华火腿、蛋清、鲜姜、枸杞。调料：盐、味精（生粉和猪肥膘肉等原料健康人群可以加）、清汤。 2.把新鲜的鱼宰杀后从尾部下刀紧贴脊骨剔下两边的肉。 3.再把剔下的肉中的肋骨片下来。 4.从鱼头身结合的分水处侧线的皮下找到腥线，小心的抽出。 5.鱼肉去皮后抹刀切成厚片浸泡于清水中，滤除残留的血液，这样汆...[ 查看全文 ]

  琉璃绝爱

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  生汆丸子汤怎么做好吃

  标签：生汆丸子汤

  生汆丸子粉丝汤 1. 所需材料。 2. 肉先切片然后切丁，最后放入半片生姜再剁。 3. 剁好的肉，加入胡椒粉、料酒和生抽搅拌匀，然后再加入蛋清拌匀。 4. 加入淀粉搅拌上劲，然后加入少量葱搅拌匀上劲。 5. 冬瓜切片备用。 6. 锅中烧水，水烧到8成热，关小火，放入姜片和葱段，然后用勺子挖成小肉丸下入锅中，注意水不要烧开，待到小肉丸全部下锅定型...[ 查看全文 ]

  安庆人在银川

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  烧汆海鲈鱼怎么做好吃

  标签：烧汆海鲈鱼

  烧汆海鲈鱼 1. 将海鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净。 2. 先将鱼头切下。 3. 刀贴脊骨将上面的鱼肉片至鱼尾，不要切断。 4. 同样方法，把下面的鱼肉也片至鱼尾。然后把中间的鱼骨切断，取出。 5. 再把鱼腹的鱼排（大刺）片下。然后横切，切至鱼皮即可，不要切断。 6. 切完的样子。 7. 加少许盐腌渍2分钟，入底味。然后加料酒、淀粉，轻轻抓...[ 查看全文 ]

  眯烟看世界

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  羊肉汆丝瓜汤怎么做好吃

  冬瓜羊肉汤 1. 主辅料：羊肉片、冬瓜、粉丝 2. 把冬瓜洗净去皮、切片 3. 锅烧开水，放入冬瓜片 4. 烧开后，加入浓缩高汤 5. 加入粉丝 6. 待冬瓜、粉丝8分熟时，加盐调味 7. 放入羊肉片 8. 开锅后羊肉片变色即成 9. 撒入香菜末，即可关火。盛入碗中，即可上桌 金汤汆肉片 1. 主辅料：肉片、丝瓜（也...[ 查看全文 ]

  醉卧花丛001

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  川菜的做法 鱼香肉丝怎么做好吃

  标签：川菜

  鱼香肉丝是一道经典的川菜，它以酸、甜、咸、香的独特味道俘获了无数人的芳心。这道菜不但做法简单，而且含有丰富的优质蛋白质，一般人群皆可食用。下面就来看看鱼香肉丝的做法吧。   1.将里脊肉洗净，切成粗细均匀的肉丝。然后加入水淀粉、豆瓣酱和酱油拌匀腌制十五分钟。 2.取一个小碗，放入白砂糖、香醋、料酒、鸡精和水淀粉拌匀，做成调料汁。  ...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  汆鲅鱼丸子怎么做好吃

  标签：茎叶蔬菜

  汆鲅鱼丸子 1.将韭菜切末，菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅，放入碗中，加入花椒粉，打入鸡蛋，顺一个方向搅打，再加入盐搅匀备用。 2.锅内加鲜汤，急火烧开，将鱼馅挤成丸子下锅，用慢火烧开，至丸子熟透，加入菠菜丝、胡椒粉，撒上韭菜末，淋上香油，盛入碗内即成。 小诀窍 食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 汆鲅鱼丸...[ 查看全文 ]

  88象山的乐色

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  川菜菜谱 水煮肉片的做法

  标签：家常菜 川菜

  1.香芹洗净切长短，葱蒜切末。 2.绿豆芽洗净沥水备用。 3.锅烧热，放油，油温热后放入干辣椒和花椒小火煸炒出香味后捞出。 4.将捞出的干辣椒和花椒用刀切碎。 5.里脊肉洗净切片，加入鸡蛋清、酱油、和料酒腌制3分钟左右，加入水淀粉上浆、 6.将豆芽菜和香芹炒至断生后放入碗底。 ...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  肉丝炸菜汆面怎么做好吃

  标签：肉丝炸菜汆面

  榨菜肉丝面 1. 此步骤用料 步骤用时： 2 分钟 里脊肉 100g 将里脊肉切成条状并准备好榨菜 2. 此步骤用料 步骤用时： 1 分钟 里脊肉 100g 将切好的里脊肉放入碗中调味，加入半勺盐 3. 此步骤用料 步骤用时： 1 分钟 里脊肉 100g 1勺生粉 4. 此步骤用料 步骤用时： 1 分钟 里脊肉 100g 少许酱油 5. 此步骤用料 步骤用时： 5 分钟 里脊肉 100g 加入少...[ 查看全文 ]

  没有文化year

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  青椒牛肉片怎么做好吃

  标签：猪肉

  青椒牛肉片 1.青椒对切后去籽、洗净，再切片备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入蒜片爆香，改转大火放入牛肉片快炒约5分熟后转小火，放入作法1的青椒片、盐、沙茶酱一起拌炒至匀 3.作法2起锅前滴入香油炒匀即可。 青椒炒牛肉 1.青椒去籽去蒂，洗干净撕成片 2.牛肉洗净切片，少加点盐、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟左右 3.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后下牛肉片，翻炒变色后盛出 4.锅内少...[ 查看全文 ]

  利昂骑士团

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  素鸡青椒肉片怎么做好吃

  标签：青椒 素鸡 鸡

  【膳食】素鸡青椒肉片正宗做法/图解/步骤： 1. 将里脊肉， 素鸡， 大蒜头切成片，灯笼椒切成块， 小米椒切成段； 2. 在肉片中加入适量的盐， 料酒， 生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片和小米椒爆香； 4. 爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色； 5. 下入素鸡片继续翻炒； 6. 翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两， 三分钟； 7. 再加入青椒继续...[ 查看全文 ]

  被淋湿的天空1

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  水煮肉片怎么做好吃

  标签：水煮肉片 水煮肉 水煮肉片的做法

  水煮肉片——特辣正宗做法/图解/步骤： 1. 切葱、蒜、辣椒、姜，豆瓣酱，备用炝油。 2. 生菜提前铺好，做底菜用。 3. 肉腌制10分钟（料酒、盐、十三香、淀粉、胡椒粉） 4. 热油锅，7成热（太热容易糊）倒入第一步炝油锅，搅拌两下，炸出香味，倒水，加酱油、盐（肉里加了，此入少许）醋，胡椒粉、待水开后下肉(要一片一片）煮10分钟左右 5. 盛出盖上第二步，倒入汤，撒上一层辣椒面、葱末、蒜末...[ 查看全文 ]

  阳光的小青年v5

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  蚝油肉片汤面怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  蚝油肉片汤面 1.肉片加入调味料Ａ拌匀，腌约10分钟。 2.将拉面、青菜、肉片烫熟，放进碗内备用。 3.将牡蛎汤头加热，加入调味料Ｂ调味，倒入作法2的碗中即可享用。 蚝油肉片烧豆腐 1、豆腐提前切片，放在盘子里，隔一段时间就倒一下渗出的水份，一直到煎之前。葱 切葱花、蒜切末备用。 2、猪肉切片，用料酒、盐、少许蚝油拌匀腌一下。 3、热锅热油，豆腐在锅中煎至两面金黄，盛出来备用。 4、...[ 查看全文 ]

  chengjy225

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  黄花肉片汤怎么做好吃

  标签：黄花肉片汤

  黄瓜蛋花汤 1. 黄瓜去皮切片、黑木耳泡发后清洗干净，鸡蛋磕入碗并划散 2. 炒锅下油，先把黄瓜和木耳炒1-2分钟 3. 兑入3碗清水 4. 大火烧开后，倒入蛋液 5. 再次烧开后，加入鸡精、食盐拌匀好可 6. 出锅 生菜肉片汤 1. 准备生菜一颗，和肉片（这是我们潮汕地区特有的肉片，和肉丸的口感一样） 2. 生菜掰开，洗干净 ...[ 查看全文 ]

  疯了也要忍

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  咖喱肉片年糕怎么做好吃

  标签：咖喱肉片年糕

  咖喱年糕鱼丸锅 1. 准备好材料 因为我没买到椰浆所以用椰奶替代 味道也很好 2. 把年糕掰开洗净沥干水 3. 把各种海鲜丸子拿出来解冻 然后洗净（如果用了蟹棒不要把外层的纸撕掉，否则在煮的过程中会散开） 4. 把锅烧热放入咖喱膏炒香 如果用的是咖喱块可以先倒水在放咖喱块 5. 倒入开水 6. 煮开水后放入海鲜丸子 7. 丸子熟了以后可以把...[ 查看全文 ]

  今晚看啥子片子

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  番茄肉片汤怎么做好吃

  标签：番茄肉片汤

  番茄肉片汤 1. 番茄洗净后，放开水里滚几圈，然后方便去皮。建议不要煮，煮了会让去掉的皮太厚很浪费，而且也不要和着皮一起熬汤，冬天这个季节的番茄应该去皮吃比较好。 2. 老姜去皮洗净，切片，可以不用切那种小粒，切片方便吃的时候捞出，而且家里有小孩的，孩子也不会喜欢老姜粒吃到嘴里的感觉。不用担心老姜切片熬不出味道，切薄片还是很好熬出老姜的味道的。 3. 番茄烫好后，...[ 查看全文 ]

  Say说什么呐

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