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开胃疙瘩汤的吃法

开胃疙瘩汤

开胃疙瘩汤

1.瑶柱事先用水发开。丝瓜去皮,切成片。

2.番茄切成小丁,放半锅冷水中加姜片煮至软。放入瑶柱、榨菜、丝瓜片。

3.番茄切成小丁,放半锅冷水中加姜片煮至软。放入瑶柱、榨菜、丝瓜片。

4.鸡蛋打散,加一小勺水打均匀,慢慢转圈倒在疙瘩汤里,不要搅拌。关火,临上桌时点上香油。

小诀窍

1、番茄要多煮一会儿才会有酸味儿出来。 2、蔬菜按自己心思随便加什么都行。 4、用冷水调面糊,喜欢吃面疙瘩大的,可以少加点水。但是面糊拨入锅里的时间间隔别太长,免得先入锅的疙瘩已熟,后入锅的还夹生。 5、鸡蛋里...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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