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2.
分开菠菜梗和叶,分别切段,一个鸡蛋打散
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2016-01-23
肉菜鸡蛋疙瘩汤的吃法
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菜谱
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肉菜鸡蛋疙瘩汤 1.面粉150克,慢慢加凉水并搅拌成稍稠的面糊,备用 tuLaoShi.com 2.肉汤一锅(一般我都用炖肘子和炖排骨的汤汁加点水调到合适的浓度)煮开,将稠面糊一点点加入,都加完后用勺子搅开,大火煮三到五分钟,调一下咸淡,加入清菜,再打入一个鸡蛋,待菜蛋...
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1. 配菜我用的是白菜芯,切成丝,切好葱花。配菜也可以用别的,我一般冬天用白菜夏天用黄瓜丁,这个可以依自己的口味更换的。 2. 面粉100克,这是两个人的量,我做的是那种很稠的,直接当主食的,要是想当汤喝就要减少面粉的量。 3. 锅热后倒入花生油,油热后下入葱花和白菜丝煸炒。 4. 炒到菜有点蔫吧了倒入清水,盖锅盖。 ...
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如何做疙瘩汤 西红柿鸡蛋疙瘩汤
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家常菜
疙瘩汤是北方很常见的家常汤品,它的主要食材是面粉。在北方,很多家庭晚上都会做这碗汤,既能当汤喝,也能当主食。西红柿鸡蛋疙瘩汤颜色鲜亮,营养丰富,也非常容易被人体所吸收。 1.西红柿洗净切小块,香菜择洗干净切成香菜碎备用。 2.将面粉倒入大碗中。 3.分次加入清水,用筷子搅拌。 ...
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面疙瘩汤的吃法
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番茄面疙瘩汤 1. 见下图 2. 见下图 3. 见下图 4. 见下图 5. 见下图 6. 见下图 南瓜面疙瘩汤 1. 南瓜洗净,去籽 2. 切片,葱切碎,花椒几粒 3. 锅里放油,加葱,花椒爆香,下南瓜片煸炒 4. 加入水,开锅后改小火煮一会,让南瓜片熟透 5. 面粉放到盆中,加一点水,用筷子搅拌成小疙瘩 ...
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西红柿疙瘩汤的吃法
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西红柿疙瘩汤 1. 将西红柿切成丁,锅中放入少量油,煸炒至出汤后,加入水,将水烧开 2. 将面粉加入水,搅拌成小疙瘩的形状 3. 将黄瓜切成片 4. 将鸡蛋打散备用 5. 锅开后,将搅拌好的小疙瘩,逐一搅拌放入到锅中 6. 锅中加入黄瓜片,并将打散的鸡蛋倒入到锅中,煮2到3后,关火,放入少量味精即可 西红柿疙瘩汤 1. 面粉中放入一个蛋清...
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番茄疙瘩汤的吃法
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番茄疙瘩汤 1. 用手粘清水,往干面粉里面适量掸水,千万别往里面倒水,面疙瘩的工艺要求就是要小,倒水就成大块面了,口感不好,水的量自己掌握,边掸水,边用筷子轻轻搅动,尽量均匀 2. 准备西红柿 3. 锅里做开水 4. 水开后,下入面疙瘩,快速搅拌,加入盐、五香粉 5. 加适量生抽,下西红柿 6. 家里正好剩下一包方便面的蔬菜包,下里面了,没有的...
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花生海带疙瘩汤的吃法
花蟹疙瘩汤 1. 先把螃蟹(花蟹)洗净 2. 打开蟹盖除去蟹胃,腮和后盖,中间对切 3. 准备甜青豆和生姜片 4. 切好的蟹放入碗中淋上一瓶盖白酒和生姜片腌制半小时去腥 5. 砂锅加入清水放入蟹和生姜片盖上大火煮开 6. 煮蟹的同时用面粉和玉米面各50克拌匀 7. 边揉边加入清水揉成面团后切片待用 8. 烧开之后打开加入料酒去腥 ...
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西红柿蘑菇疙瘩汤的吃法
西红柿鸡蛋疙瘩汤 1. 准备材料。小葱切葱花,西红柿切块。 2. 鸡蛋加入葱花打散。油锅烧热,倒入鸡蛋液。快速的用铲子划开。(油锅要烧的油冒烟,再倒入鸡蛋,这样可以将鸡蛋炒的蓬松)。 3. 鸡蛋炒散以后,加入西红柿块。翻炒至西红柿变软,变的沙沙的。 4. 倒入白糖,料酒,翻炒均匀。 5. 加入清水(或者高汤)。煮开。 6. 面粉一边加清水,一边...
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鸡蛋牛肉疙瘩汤的家常做法
番茄鸡蛋疙瘩汤 1. 西红柿洗净,切块,放入高汤,小火煮沸。趁这个工夫做疙瘩。 2. 面粉放入盆中,把水龙头的水流调小到一滴一滴的,中间稍有停顿的频率,不要流得太快,否则疙瘩很大,不容易熟,口感也不好。 3. 不停地用筷子来回拌水滴下方的面粉,不时移动一下盆子,不要让水滴总滴在一个地方。 4. 继续拌,上层会出现很多疙瘩,但是下层还是面粉。把面盆轻轻颠动一下...
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番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解
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番茄鸡蛋疙瘩汤 1. 准备2个番茄,清洗干净 2. 准备好面粉、胡椒粉 3. 准备2颗鸡蛋 4. 番茄切片 5. 面粉倒入大碗中,加一勺盐、一勺鸡精、适量胡椒粉 6. 加适量水,搅拌成糊糊状 7. 热锅倒油,烧至七成热,敲入鸡蛋,翻炒成块状 8. 加入番茄,继续翻炒,出茄汁 9. 锅中放清水,大火烧开 10. 用勺子将...
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番茄鸡蛋疙瘩汤的家常做法
番茄鸡蛋疙瘩汤~正宗做法/图解/步骤: 1 西红柿洗净切块备用(我喜欢不去皮,我认为生活的乐趣就在于享受每一个细节,番茄煮熟后会自然脱落,吃时挑出来就好。); 2 香菜清水洗净后沥干,切成2个关节长短的段,不吃香菜的人方便挑出来; &...
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青菜鸡蛋疙瘩汤的正宗做法
青菜鸡蛋疙瘩汤正宗做法/步骤: 1.青菜洗净剁碎,鸡蛋打散,面粉用水调成小疙瘩 2.油热下葱花,锅时放适量清水。 3.水开后下面疙瘩,锅里再次开后下青菜,稍煮片刻打入蛋花,下盐调味即可。
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西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法
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1. 准备材料 小葱叶 虾 葱白 鸡蛋西红柿 面疙瘩 2. 热锅冷油放入葱末 西红柿 鸡蛋 ,个人放了点老抽提色 3. 放入适量水 烧开 按个人口味放食盐 4. 面粉 一点点的加水 搅拌成小而薄的疙瘩 5. 水开之后下疙瘩 ,及时搅拌 ,饭量大的可以放入一点面条,出锅后撒葱末 西红柿鸡蛋疙瘩汤 快速早餐的做法视频 最后做好...
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强锋翱翔
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北极甜虾疙瘩汤的吃法
番茄蛋花疙瘩汤 1. 西红柿洗净,用开水烫去皮 2. 切成小块 3. 热锅凉油,大火把西红柿炒成酱 4. 倒入水 5. 烧水的空档,拌好疙瘩 6. 水开时倒入拌好的疙瘩,边倒边搅,防止成块 7. 鸡蛋打散,锅再次开时,把蛋液倒入锅内 8. 放入盐调好味,倒少许香油,撒上蒜苗碎或香菜,香葱碎,搅拌两下即可 老北京疙瘩汤 1....
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菜肉锅贴的吃法
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菜肉锅贴 1:面粉里加入一点点发酵粉用开水揉成面团(不粘手为准)放进面盆内包上保鲜膜 常温饧(静放)一天 不需要完全发起来 也可以不放发酵粉常温饧两天 2:香葱 姜切碎 3:猪肉剁成肉泥(肥瘦以自己喜欢为准 闲麻烦可以用绞肉机 没有手工的口感好)加入料酒 少量醋 姜 老抽 五香粉 糖 麻油搅拌 4:卷心菜洗净沥干水份剁碎 也可以撒点盐再切不会飞的到处都是 青椒切碎 5:肉馅料里加入切碎的卷心菜 青椒 ...
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谁也别懂谁
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菜肉煎饼 1.材料:猪肉(前腿上部肥瘦相间的部分),青菜,鸡蛋 2.猪肉洗净沥干水份,剁成肉末 3.青菜入开水锅焯1分钟左右 4.5.焯好的青菜用冷水冲一下,挤干水份,剁成菜末(过冷水可保持青菜的碧绿) 5.肉末和菜末各半,加鸡蛋,盐,糖,料酒,少许葱姜水拌匀(切碎的葱和姜用水泡一会就成葱姜水了) 6.拌好的饼糊是可以勉强流动的状态 7.不粘锅加少许油烧热,倒入饼糊中小火煎至定型后,用刀划...
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番茄羊肉奶酪疙瘩汤的吃法
番茄面疙瘩汤 1. 见下图 2. 见下图 3. 见下图 4. 见下图 5. 见下图 6. 见下图 番茄蛋花疙瘩汤 1. 西红柿洗净,用开水烫去皮 2. 切成小块 3. 热锅凉油,大火把西红柿炒成酱 4. 倒入水 5. 烧水的空档,拌好疙瘩 6. 水开时倒入拌好的疙瘩,边倒边搅,防止成块 7. 鸡...
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疙瘩汤 疙瘩汤是由面粉,鸡蛋,西红柿为主要食材做成的一道家常汤品。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习疙瘩汤,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 西红柿疙瘩汤的做法步骤 1. 西红柿洗净,在顶部切十字刀口。锅里放水烧开,水开后放...
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