先把姜切丝,葱切段,加100克水,抓一下,得到葱姜水。
猪肉剁碎后用刀背剁成蓉。加入葱姜水搅打上劲,加入生抽、盐、胡椒粉、香油、适量味精,搅动拌均匀成肉馅。
面粉加入水和成面团醒15分钟。<...[ 查看全文 ]