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炖蔬锅怎么做
炖蔬锅
1、蔬菜都切小块,用油炒一下胡萝卜块
2、把炒好的胡萝卜和其他材料一起放在砂锅里。
3、加清水。
4、开锅后,改小火炖半个小时。
5、最后出锅前加少量的盐即可。
炖鸡锅
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2016-01-26
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锅炖黑豆 1.大锅置中偏大火上预热,倒入橄榄油,稍加热后放洋葱和大蒜,炒到洋葱半透明,3分钟左右。加入黑豆,番茄沙司,番茄丁,孜然和辣椒粉,炒匀。将火调至中偏小,炖煮10分钟。再将35克香菜加入和煮约2分钟。放葱花,炒匀,关火。铲出后将余下的10克香菜撒上即好。 黑豆炖羊肉 1.1、黑豆洗净,放入水中浸泡4小时 2.2、羊肉洗净切块,放入冷水锅中烧开,捞出冲净; 3.3、枸杞洗净,山楂洗净...
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干锅时蔬正宗做法/图解/步骤: 莴笋、土豆、莲藕削皮,切片木耳提前泡发花菜掰成小朵洗干净备用大蒜切块,香菜切段杏鲍菇切大片西葫芦洗净直接切片午餐肉切厚片黄瓜洗干净切粗条 烧一大锅水加几滴油加点盐 水沸后依次加入蔬菜,煮至7-8分熟 煮好的蔬菜晾干水分 锅里...
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干锅杂蔬 1.提前将肥牛卷码味儿(葱丝、姜丝,一勺生抽、一勺料酒、少许盐),做锅热油,倒入肥牛卷,炒至肉色变白 2.倒入腐竹和红薯条拌炒1分钟,再放入木耳拌炒均匀 3.放入茼蒿杆同...
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蒸蛋香什蔬锅 1.南瓜、土豆去皮切半圆片,火腿切成等大的半圆片。 2.将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器。 3.将鸡蛋打散,薄荷叶洗净剁碎,加...
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蔬香丼 1.将面衣材料中的低筋面粉、玉米粉过筛;面衣材料中的蛋黄打散后加入冷水调匀,再加入过筛后的低筋面粉和玉米粉搅拌成面衣备用。 2.将莲藕、地瓜各切成0.5公分厚片;将香菇刻花;秀珍菇洗净;金针菇切除尾段洗净备用。 3.胡萝卜去皮切成5公分长段后再切成细条状;四季豆切段;牛蒡用刀背刮除表皮,再削成细丝状,泡入水中备用。 4.将莲藕片、地瓜片、香菇、秀珍菇、洋葱片、四季豆、青紫苏、牛...
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彩蔬炖年糕 1.西兰花用盐水洗净切小朵,杏鲍菇切片,胡萝卜切片(为了好看我切了四个角出来),年糕切片备用 2.热锅放油,下胡萝卜片翻炒一会盛出备用 3....
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彩蔬炖咸肉 1.原料图。山药、胡萝卜切小丁,咸肉切小块。 2.锅内放一点点油,放入咸肉煸炒出部分油。 3.加入胡萝卜丁炒。 ...
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杂蔬炖牛腱正宗做法/图解/步骤: 1. 第二天中午吃的话,头天晚上炖第一次。牛腱750克,切适合的块,也可以先大块,二进宫时改刀。飞水后,入砂锅,加凉水,水不宜太多,没过肉面有一寸就差不多。炖肉嘛,就是“水要少,莫要搅”。煮沸后去下浮沫。料盒里放花椒、草果、豆蔻、桂皮、丁香、陈皮。再扔几片姜下去。各种料都是有点就行,不宜多,调料太重了就盖住肉的香了,对身体也不好。黄酒可以多放点,50...
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咖哩海鲜锅 1.)将虾子、小花枝洗净,蛤蜊泡盐水静置半天吐沙,红蟳切大块,豆腐切小块,蒜苗洗净后切段备用。 2.)将高汤煮开,放入柴鱼精、咖哩块一起煮到咖哩块溶解。 3.)再将全部食材放入,用小火煮8分钟即可。 咖哩海鲜锅 1.虾洗净;鱼片洗净;蛤蜊洗净;透抽洗净切花刀再切小块,备用。 2.红萝卜洗净沥干水份,切滚刀块;金针菇洗净沥干,备用。 3.豆腐切四等份;蕃茄切三等份放入盘中;洋...
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深川锅 1、白萝卜去皮切方块。干海带芽浸水泡软后切适当长度。炸豆腐皮切1厘米宽的长条,再用热水洗去油分。海瓜子吐沙、洗净。 2、干昆布略冲洗后放入沙锅中,加4杯水煮滚,先放入白萝卜煮片刻,再放入海瓜子,加酒、酱油、盐调味。 3、最后加入海带芽、炸豆腐皮,煮滚即可食用。 蘸酱 深川锅海味丰富,通常不需另加蘸酱。 典故 深川锅是流行于东京一带的火锅,食材以海味为主,另一个主角白萝卜...
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