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酸辣鸡拌香菜饭怎么做

酸辣鸡拌香菜饭

酸辣鸡拌香菜饭

1.鸡腿切大块,洋葱切成短丝,蕃茄切丁,香菜切碎备用

2.锅中烧热l大匙油,先炒香洋葱和鸡腿丁,再放入蕃茄翻炒一下后,加入辣椒末、姜末和1大匙蒜末炒香,再加入咖哩粉炒香

3.接着倒入水至淹盖过所有的食材后煮10分钟,再加入盐和糖以小火继续煮3分钟后,加入柠檬汁和椰浆略微拌煮均匀成为酸辣鸡酱备用

4.另取一锅倒入3大匙油烧热,先爆香3大匙蒜末,再放入香菜末炒香后,起锅加入白饭中翻拌均匀成为香菜饭,然后盛入碗中,再淋上适量的酸辣鸡酱即可完成

厨师叮咛:[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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