1.新鲜青红椒各一个,脱帽...去心...
2.拌喜欢的馅料. 我用到的有:猪肉,洋葱,香菇,莴笋,杏仁.把他们全部切碎,用盐,鸡精,生抽,五香粉,麻油,生姜末(或者姜粉)加少许生粉拌匀.你可以用任何有的材料和调味品,做成任意味道,只要喜欢就好了,不必照这个做,这点以前已经说过了.
3.在辣椒里面撒一层生粉.这样做的目的是等一下填馅以后让馅料和辣椒充分粘合而不脱落.
4.向辣椒里面填满馅料.
5.用生粉封口.
6.锅底抹一层油,先把有馅的部分煎熟,使只成为一个"盖子".
7....[ 查看全文 ]