1.芦笋洗净切段,放沸水里,加盐和少许的油,捞熟待用
2.将大虾剪去须线,在虾的背上切一刀(深一点,但不要切断),取出沙线,洗净。如果希望虾不弯曲,可以在虾肚子里插一根牙签
3.将色拉酱填入虾背里,放沸水锅里蒸2分钟