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翠绿火腿沙拉水管面
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2016-01-26
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紫米珍珠丸 (1)将长糯米、黑糯米分别洗净,泡水5小时后,沥干水份备用。 (2)绞肉加入花枝浆、盐及太白粉,用手拌打至有黏性,再加入其他调味料拌匀,即为馅料。长糯米及紫米混合后,铺平在盘子上备用。 (3)馅料等分成12份,再用手搓圆,然后放到盘子上滚动,等到外表均匀沾裹上糯米及黑糯米即可。 (4)依序做好12个珍珠丸,再放入蒸笼中,用大火蒸8分钟即可。 紫米珍珠丸子 1.紫米浸泡四个小时以...
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香芹火腿的家常做法
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香芹火腿 1.香芹洗净切段备用。 2.火腿肉切成长条备用。 3.锅内放油烧热后倒入芹段翻炒几下。 4.芹段稍微变色后倒入火腿翻炒几下放盐(火腿肉本身有盐味,可以适量少放)、鸡精;再稍微翻炒一会儿即可装盘。 小诀窍 香芹易熟,翻炒时间不宜过长,时间太长则容易营养流失,口感也不好。 西芹炒火腿 1.在熱鍋中倒入适量橄榄油, 2.待熱後,倒入西芹,火腿爆炒,片刻後加入少许鹽,醋番炒均匀...
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