本来想炖来着,但是临时决定要做水煮鱼,所以是鲤鱼.....把鱼给收拾干净,给他切了,最好片成片儿~我就是图方便,所以是鱼块,嘿嘿~放盐、鸡蛋清、淀粉、料酒给掩上备着~注意!!别扎了手,我搅拌的时候就给手扎了,可以戴个手套什么的~
把菜什么的给抄了,半生不熟的状态就行,抄好备着~
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