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韭菜择干净,清洗,然后切成段
2.
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3.
待韭菜炒软
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2016-01-26
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银鱼煎蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 小葱切段加入洗净的银鱼中,拌入适量的盐巴和白胡椒粉。 2. 鸡蛋中加入少许料酒搅拌均匀。 3. 将银鱼倒入鸡蛋液中,拌匀 4. 平底锅加适量油,加热,倒入银鱼蛋液,煎至两面金黄!出锅,开吃! 搜索银鱼煎蛋做法大全
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银鱼煎蛋 1.锅里放水烧至70度左右,将银鱼放进锅里烫一下。 2.将银鱼捞起控干水。 3.将控干水后的银鱼和蛋、葱花加上盐、酱油一起打散。 ...
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银鱼炒蛋 1. 银鱼洗净,鸡蛋打散 2. 鸡蛋里加入葱花,盐,料酒搅拌均匀 3. 锅里烧开水,放入银鱼焯一下 4. 焯好的银鱼放入鸡蛋中,拌匀 5. 热油锅,倒入银鱼和鸡蛋,快速翻炒 6. 炒至鸡蛋凝固,盛出 银鱼炒蛋 1. 准备好食材 2. 银鱼干洗净,用清水浸泡30分钟 3. 鸡蛋打出,加上2茶匙生抽调味 4. 鸡...
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银鱼炒鸡蛋 1、银鱼去头尾洗净沥干水分;鸡蛋打入碗内,加银鱼、盐调匀。 2、炒锅注油烧热,倒入鸡蛋,用铁铲摊匀成饼形,先煎一面,再翻煎另一面,煎熟后划成块。 3、锅内放入料酒、盐及适量清水,倒入笋丝、木耳、煎好的蛋饼,烧开后再加入韭菜段,翻匀出锅即成。 小诀窍 特点 色泽金黄,香嫩肥鲜。 银鱼炒鸡蛋 1、这就是传说中的银鱼啦,不用剖洗(也剖洗不了 )省老多事了,俺喜欢 。用...
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苦瓜煎蛋 1. 准备食材:苦瓜对半切开,去瓤,切成薄片,鸡蛋打散 2. 热锅下油,放入蒜爆香 3. 倒入苦瓜,翻炒几下 4. 加入适量的盐 5. 加入适量的鸡精,炒均匀 6. 苦瓜炒至八分熟,大火改为中火,倒入蛋液 7. 翻面煎,待两面都煎至呈金黄色时可出锅 苦瓜煎蛋 1. 苦瓜半个,洗净中间切开,去掉瓤 2. 先切成细丝...
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干烧鲫鱼 1. 锅做火上,加水,放入冰糖炀化,熬成棕红色加热水,倒入碗中备用 2. 锅做火上,油烧九成热(能看到冒烟)下鱼煎至两面焦黄,把鱼捞出 3. 下肥膘肉煸出油,下葱姜蒜爆香,下豆瓣炒出红油,下鱼,烹入料酒,醋,酱油 4. 倒入熬好的焦糖水,大火烧开后小火慢炖3分钟,翻面继续炖3分钟,捞出鱼装盘 5. 把剩下的汤汁烧浓稠,下葱花,浇在鱼上即成 ...
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柚香银鱼露 1、银鱼入沸水中小火汆5秒钟,捞出控水;柚子皮洗净,去除青皮,切长5厘米的细丝,入沸水中大火汆10秒,捞出控水备用。 2、锅内放入色拉油,烧至六成热时放入生姜丝小火煸香,入清鸡汤小火烧开,入胡萝卜粒,柚子皮丝、柚子粒、三花淡奶小火烧开,用盐、鸡粉、胡椒粉调味,入生粉勾芡,最后下入银鱼淋鸡蛋清小火烧开,出锅装入汤碗撒入香菜末即可。 小诀窍 特点 清香润滑,鲜美可口,...
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番茄金针菇鱼头汤 1. 准备好鱼头洗净。 2. 准备好番茄和金针菇。 3. 鱼头加盐、料酒和姜丝腌一下。 4. 番茄和金针菇切好洗好。 5. 锅热油。 6. 下鱼头。 7. 翻面煎一下,加水。 8. 汤熬成奶白色。 9. 加入金针菇和番茄。 10. 加盐煮上两分钟。 11. 加点香油调味。 12. 盛碗,...
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榨菜煎蛋正宗做法/图解/步骤: 1 备好食材:鸡蛋,榨菜 2 取出榨菜,切碎 3 敲破鸡蛋,划散 4 加入榨菜搅拌均...
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1.苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,切成簿片。 2.放入沸水中焯一下。 3.倒在滤网中沥干水份。 4.鸡蛋打入碗内,加入盐。 5.将鸡蛋打散,和盐拌匀。 6.放入焯过水的苦瓜片,搅拌均匀,成苦瓜鸡蛋液。 7.平底锅加热,加入植物油,晃动锅子,使油分布均匀。 8.倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固。 ...
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玉米银鱼鸡蛋煎 1.银鱼洗净沥干水分,打入鸡蛋拌匀,加胡椒粉,少许盐。 2.玉米粒洗净,焯水待用。青椒洗净,切碎备用。 3.锅里热油至七分熟,倒入拌好的鸡蛋银鱼,中火翻炒2分钟,加入玉米,及适量水分,继续翻炒几分钟。 4.水分快炒干时,加鸡精,少许盐,最后倒入青椒,翻炒几下即可出锅装盘。(我喜欢吃辣的,在起锅的又加了一勺辣椒,嘿嘿——)。 蛋煎白饭鱼 1、白饭鱼洗净,控干水分。加...
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