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香柚鲔鱼沙拉的吃法
香柚鲔鱼沙拉
1.葡萄柚洗净去皮,果肉切小块;鲔鱼沥掉油水备用。
2.将所有材料与调味料放进大碗中搅拌均匀即可。
鲔鱼甜椒沙拉
1.捲生菜、小豆苗洗净、排盘备用。
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2016-01-26
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香柚鲔鱼沙拉的吃法
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香柚鲔鱼沙拉 1.葡萄柚洗净去皮,果肉切小块;鲔鱼沥掉油水备用。 2.将所有材料与调味料放进大碗中搅拌均匀即可。 鲔鱼甜椒沙拉 1.捲生菜、小豆苗洗净、排盘备用。 2.红甜椒、黄甜椒洗净、切条备用。 3.取一平底锅,加入少许橄榄油,以小火将作法2的甜椒略煎后,排入作法1的盘中。 4.鲔鱼片两面略煎熟呈金黄时离锅,排入作法3的盘中,最后在盘中淋上菌菇沙拉酱即可食用。 鲔鱼蟹肉沙拉卷 1...
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鲔鱼蟹肉沙拉卷的吃法
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鲔鱼蟹肉沙拉卷 1.将罐头水煮鲔鱼沥水,洋葱切末,再加上盐、胡椒粉、美乃滋一起全部混拌成鲔鱼沙拉备用。 2.将蟹腿肉烫熟备用。 3.将蟹肉棒拨开成一长片,再将蟹腿肉包入卷起来。 4.将海苔光滑的一面朝下舖在卷帘上,前端预留1公分其余全平舖一层寿司饭,依序摆上萝蔓生菜、鲔鱼沙拉、蟹腿肉卷,然后卷成寿司卷即可。 鲔鱼沙拉 1. 鲔鱼罐头取出鲔鱼以汤匙拌碎;小黄瓜、小蕃茄洗净切小片;洋葱...
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日式鲔鱼沙拉饭糰的吃法
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日式鲔鱼沙拉饭糰 1.鲔鱼沥掉油份;洋葱切成小丁状后,放入纱布内沖水洗去呛味备用。 2.取一容器,放入作法1的洋葱丁和鲔鱼后,加入所有的调味料、沙拉一起搅拌均匀,即为饭糰馅料。 3.用冷开水沾湿双手后,涂抹上少许的盐(份量外)于手上,再取白米饭放在手掌上后,略施力气的将白米饭略微压平。 4.在作法3的白米饭中放入适量作法2的饭糰馅料,并再用手捏制整型成三角型饭糰后,在饭糰外层上面包裹...
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柚香沙拉酱的家常做法
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柚香沙拉酱 1.将调味料A混合煮10分钟柴鱼后放泡5分钟滤起 2.将已凉的调味A与B混合。 柚香沙拉酱汁 1、将材料A混合均匀,撒上柚子粉即可。 2、用途:做为一般沙拉的淋酱。 3、备註:添入柚子粉可使酱汁增添香气。 香柚风味沙拉酱 1、葡萄柚取果肉; 2、与其余材料一起放入盆中拌匀即可。 沙拉不需要沙拉酱 1、 绿叶生菜、蕃茄、 葫萝卜、沙拉小黄瓜切出你喜欢的形状; 2、加入盐少许...
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柚香咖喱牛肉的吃法
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柚香咖喱牛肉 1.牛肉切小块。土豆洗净,去皮,切滚刀块,洋葱切小块。 2.炒锅加黄油,先煸姜片,再放入牛肉块,烹入酒,煸炒至变色。 3.另一锅中加水,烧沸,放入炒过的牛肉块,挤入柠檬汁加盐、胡椒粉、白糖大火炖30分钟。 4.加入土豆,大火煮沸,小火炖煮。 5.另一锅里放黄油煸香洋葱、大蒜片加入咖喱炒香放入椰浆倒入牛肉搅匀。关火,加入蜂蜜柚子茶及拌匀撒入韭菜末即可,盛米饭将咖喱牛肉往上一...
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鲔鱼沙拉的家常做法
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鲔鱼沙拉 1. 鲔鱼罐头取出鲔鱼以汤匙拌碎;小黄瓜、小蕃茄洗净切小片;洋葱洗净切细末,以清水浸泡后,用干布挤干水份备用。 2. 将作法1的材料与沙拉酱放入碗中搅拌均匀即可。 日式鲔鱼沙拉饭糰 1.鲔鱼沥掉油份;洋葱切成小丁状后,放入纱布内沖水洗去呛味备用。 2.取一容器,放入作法1的洋葱丁和鲔鱼后,加入所有的调味料、沙拉一起搅拌均匀,即为饭糰馅料。 3.用冷开水沾湿双手后,涂抹上少许...
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蕃茄鲔鱼沙拉的家常做法
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蕃茄鲔鱼沙拉 1.鲔鱼罐头沥去油份,将鲔鱼放入碗中。 2.将洋葱碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鲔鱼中拌匀备用。 3.大红蕃茄洗净,去蒂将籽挖去,将作法2的鲔鱼填入大红蕃茄中。 4.将作法3的大红蕃茄放入烤箱中,以180℃烤约3分钟即可。 曼步厨房 - 香煎安康鱼配番茄色拉 1、先准备番茄色拉:将番茄,紫洋葱切碎,加1个柠檬汁搅拌均匀,静置半小时以上; 2、过滤多余的水分,加入海盐,黑胡椒,...
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鲔鱼饭的吃法
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鲔鱼饭 1.美国长米煮熟,拌入盐和3公克辣椒粉,盛盘备用。 2.蒜苗切长段;将鲔鱼罐头中的鲔鱼肉与油分离,热锅以鲔鱼油爆香蒜苗段备用。 3.鲔鱼肉与素肉松、青豆仁以小火略拌炒过,铺在作法1的饭上,以作法2的蒜苗段做装饰,再撒上其余辣椒粉即可。 炸鲔鱼饭糰 1.隔夜饭先蒸热后备用。 2.将蛋放入碗中打散后备用。 3.罐装鲔鱼取出沥干,放入大碗中以汤匙搅散后,再加入作法1中的隔夜饭拌匀,并...
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雪山鲔鱼的吃法
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雪山鲔鱼 1.鲔鱼生鱼片切成小四方块状;山药洗净去皮,并磨成泥状,再与少许蛋白和盐巴混合均匀备用。 2.秋葵洗净后,放入滚水中汆烫一下即捞起,泡入冷水中冷却,再刨成泥状备用。 3.酱汁所有材料搅拌均匀备用。 4.拿一小钵先摆放作法1的鲔鱼块,再将山药泥及秋葵泥淋于其上,最后再从钵的边缘慢慢倒入酱汁即可 鲔鱼馅 1.将洋葱切末备用。 2.将鲔鱼罐内多余的油脂滤掉,取出鲔鱼肉拌开成散状,...
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蛋香鲔鱼三明治的吃法
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蛋香鲔鱼三明治 1.将蛋充分打散,过筛后倒入浅盘中备用。 2.将鲔鱼肉磨碎,与美奶滋拌匀,撒上适量黑胡椒调味,即为鲔鱼美奶滋抹酱。 3.将两片土司中间夹上作法2的鲔鱼美奶滋抹酱,再将土司外侧表面均匀沾裹吸收作法1的蛋汁,放入锅中以小火煎至两面金黄即可。 鲔鱼酱三明治 1.将鲔鱼罐头里的汁挤出来,再将鲔鱼打散再拌入蛋黄酱,加黑胡椒粗粉、西芹碎、洋葱碎拌匀备用。 2.在土司上涂满奶油和...
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柠檬生鲔鱼沙拉的家常做法
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柠檬生鲔鱼沙拉 1.先将米抄香后,再辗碎即成为调味酱汁中的米粉。 2.将米粉、红葱头末、柠檬汁、鱼露、糖和薄荷叶搅拌均匀后,再以个人口味喜好,加入适量的辣椒粉调匀后备用。 3.先将生鲔鱼切成容易入口的薄片,再淋上作法2中的酱汁。 4.食用前撒上适量的香菜末即可。 柠檬沙拉汁 1、柠檬挤成汁。 2、将柠檬汁、橄榄油、米醋、砂糖、盐放到容器中,搅拌均匀即可。 小诀窍 1、将瓶子用开水...
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鲔鱼风味烧的吃法
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鲔鱼风味烧 1.洋葱切末;鲔鱼罐打开后沥除油水。 2.将所有材料混合搅拌均匀备用。 3.平底锅加热后上一层薄油,倒入面煳,利用汤杓从中央以螺旋式向外扩成圆薄饼状。 4.将作法2搅拌好的材料放在作法3的面皮上煎煮,并用铲子整边成直径15cm、厚度约2cm大小,焖煎至表面上色酥脆。 5.翻面继续焖煎至表面上色酥脆,盛起后涂上煎饼酱汁,加上美乃滋、柴鱼片即可享用。 鲔鱼风味厚蛋煎 1.将洋葱切成细...
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恋的空空
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鲔鱼乳酪酱的吃法
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鲔鱼乳酪酱 1、将奶油起司拌软至不结块; 2、将鲔鱼油渍沥干后加入拌匀; 3、最后将洋葱丁、芹菜末、什锦蔬菜、调味料等,一起加入拌匀即可。 鲔鱼乳酪抹酱 1.)将鲔鱼先用刀切碎备用。 2.)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。 鲔鱼乳酪三明治 1.将鲔鱼罐头里的鲔鱼绞碎备用。 2.将作法1的鲔鱼及洋葱丁、青椒丁、西芹丁搅拌混合备用。 3.取另一碗,先将奶油以打蛋器搅散,加入美乃滋、原味优...
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马铃薯鲔鱼煎饼的吃法
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马铃薯鲔鱼煎饼 1.先将马铃薯削皮并切丝,再放入加了白醋的水中浸泡后,捞起沥干放入碗中,再加入蛋和鲔鱼搅拌均匀后,分次加入面粉搅拌均匀,再加入盐和胡椒粉调味成为饼煳备用 2.平底锅中烧热适量的油,分次倒入适量的饼煳先煎至底面定型且略微金黄,再翻面煎至熟透酥香后,起锅切片,再盛入盘中淋上蕃茄酱即可完成 厨师叮咛: *马铃薯丝放入醋水中浸泡,不仅可避免氧化,且能漂掉些许淀粉质使口感...
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DHA鲔鱼Bagel的吃法
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DHA鲔鱼Bagel 1.将芝麻贝果由侧面剖开成2半,一层用来当底制作,另一层完成后盖上。 2.将美奶滋涂抹于作法1的其中一层贝果上,并依序铺上紫色高丽菜丝、鲔鱼乳酪酱,再装饰些许生洋葱圈,最后盖上另一层贝果即可。 挪威烟燻鲑鱼Bagel 1.将洋葱贝果由侧面剖开成2半,一层用来当底制作,另一层完成后盖上。 2.作法1的其中一层贝果抹上美奶滋,并铺上豌豆苗。 3.将鲑鱼折成波浪状,放在作法2上方,...
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鲔鱼沙拉口味土司茶点的家常做法
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鲔鱼沙拉口味土司茶点 1.白煮蛋切小丁,与鲔鱼拌匀后,再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。 2.将每片土司修剪出4个圆形,共计8小片,每片先涂上少许美奶滋,依序放上2片小黄瓜,加上捏成球形的鲔鱼沙拉,再撒上匈牙利红椒粉即可。 夏威夷口味土司茶点 (1)土司各切成4等份的正方片,共计8小片,火腿片也以相同的方法切成8小片;夏威夷果仁对切成半圆形备用。 (2)切好的土司先涂上美奶滋,每片再...
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洋葱鲔鱼沙拉怎样做最好吃
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洋葱鲔鱼沙拉 1.将洋葱20公克切丝铺盘。 2.洋葱30公克切末,葱切末,鲔鱼罐头挤干油渍,三色豆汆烫备用。 3.取一容器,将作法2及调味料搅拌均匀,倒出置于作法1切好的洋葱丝上即可。 洋葱鲔鱼瑞士捲 1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用。 2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。 3.加入2/3的细砂糖、盐于作法2中拌打至细砂糖溶解 4.将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性...
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洋葱鲔鱼沙拉 1.将洋葱20公克切丝铺盘。 2.洋葱30公克切末,葱切末,鲔鱼罐头挤干油渍,三色豆汆烫备用。 3.取一容器,将作法2及调味料搅拌均匀,倒出置于作法1切好的洋葱丝上即可。 洋葱鲔鱼瑞士捲 1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用。 2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。 3.加入2/3的细砂糖、盐于作法2中拌打至细砂糖溶解 4.将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性...
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玉米鲔鱼沙拉怎样做最好吃
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玉米鲔鱼沙拉 1.将洋葱去皮切小丁并沥干水分备用。 2.沥干玉米粒、水煮鲔鱼罐头的水分,加入洋葱丁及沙拉酱一起拌匀即可。可以单独吃,也可制作成三明治食用。 鲔鱼甜椒沙拉 1.捲生菜、小豆苗洗净、排盘备用。 2.红甜椒、黄甜椒洗净、切条备用。 3.取一平底锅,加入少许橄榄油,以小火将作法2的甜椒略煎后,排入作法1的盘中。 4.鲔鱼片两面略煎熟呈金黄时离锅,排入作法3的盘中,最后在盘中淋上...
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炸鲔鱼饭糰的吃法
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炸鲔鱼饭糰 1.隔夜饭先蒸热后备用。 2.将蛋放入碗中打散后备用。 3.罐装鲔鱼取出沥干,放入大碗中以汤匙搅散后,再加入作法1中的隔夜饭拌匀,并趁热捏成球状。 4.将作法3中捏好的饭团依序沾裹上作法2的蛋汁和面包粉后备用。 5.热油锅,倒入适量的油烧热至180℃时,放入作法4的饭团炸至呈金黄色,捞起沥油后再撒上三岛香松即可。 玉米鲔鱼饭糰 1.将鲔鱼取出,沥干水份并捣散,再加入其它材料A一...
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