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鱼香烘蛋的吃法

鱼香烘蛋

鱼香烘蛋

1.取一容器,将蛋打散;荸荠切碎备用。

2.取平底锅加热,倒入沙拉油后,待油热后转小火,将作法1的蛋液倒入锅中煎至两面呈金黄色后装盘。

3.不必洗锅,作法2锅中放入蒜末及姜末以小火爆香,加入绞肉后改转中火快炒至绞肉变白散开,最后再加入辣椒酱一起略为拌炒。

4.于作法3锅中加入作法1的荸荠、葱花、酱油、细糖及水翻炒煮开后,再倒入太白粉水勾芡,起锅淋至作法2的烘蛋上即可。

鱼香烘蛋

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2016-01-26 标签:

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