1.排骨事先已经腌好,酸菜、生菜清洗干净后,酸菜切碎,蒜头拍扁
2.热油锅,爆香蒜头,放下排骨煎两面金黄
3.加入胡萝卜片、酸菜爆炒2分钟,加入没过材料1/3的清水焖煮5分钟,放点白糖、放点盐调味
4.另外取一锅,水开后放进面条煮5分钟,加一点油、盐,放生菜进去焯至生菜变绿色
5.放一点点鸡精调味,把面条、生菜捞起装碗,倒进一点煮面的汤
6.把煮熟的酸菜排骨加进去,一碗酸菜排骨面就好了
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