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罗汉斋的家常做法
罗汉斋的家常做法
罗汉斋
1.将干货用水发好。
2.白菜洗净。
3.起油锅,爆香姜蒜、依次向白菜及发好的干货。
4.加水烧煮,最后加盐、糖、味精、生抽调味即可上桌。
罗汉斋
1.冬菇,云耳泡...
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2016-01-26
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罗汉斋如何做好吃
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罗汉斋烩饭怎样做最好吃
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罗汉斋烩饭 1. 将材料A洗净,芦笋切段状,鲜冬菇对切,胡萝卜、竹笋、白木耳、黑木耳切片;调味料A调制成太白粉水备用。 2. 热油锅,加入水及作法1的材料与调味料B煮至滚沸,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,再滴入香油即可起锅,淋在白饭上即可食用。 罗汉烩素饺 1.热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟熟后捞起沥油摆盘。 2.泡发香菇、青江菜、竹笋、豆皮、红萝卜切丝后,放入滚水中汆烫约20秒...
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罗汉斋炒面怎么做好吃
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罗汉斋炒面 1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干,再放入烧热的油锅中,以小火煎至双面微焦,捞起沥干油份后盛盘,用筷子摊松备用。 2.味料B调匀成太白粉水备用。 3.热一油锅,放入材料B以中火快炒数下,加入调味料A以大火煮至滚,再以太白粉水勾芡,起锅前滴入香油拌匀,盛起淋在作法1的面上即可。 素炒面 1.将青菜,豆芽洗净备用,蒜瓣切丝 2.锅加油烧热,放入蒜片和姜丝呛锅后倒入面条煸炒,加盐,...
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广东罗汉斋 1.粉丝、香菇、腐竹提前泡发,红萝卜切片、芹菜切段 2.锅内热油,放入香菇、腐竹翻炒片刻盛出备用 3.锅内热油,放入红萝卜、芹菜、荷兰豆翻炒至断生后再把事先炒好的香菇...
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罗汉斋炒面 1.胡萝卜、香菇、白玉菇、面筋、木耳切丝,荷兰豆去蒂 图老师 2.锅入油,先入香菇、白玉菇、面筋、木耳丝中火快炒几下 3.加入其他原料、高汤和调味料至沸后勾芡,起锅前淋上香油关火...
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八珍罗汉斋 1.胡萝卜切丝、干贝、虫草花用温水泡半小时 www.tulaoshi.com 2.锅里放少许的油,放入原料稍炒,加入清水,加盐,煮15分钟即可 八珍罗汉斋 1.胡萝卜切丝、干贝、虫草花用温水泡半小时 ...
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罗汉鸡的家常做法
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罗汉鸡 1、完整的净笨鸡整鸡脱骨后洗净备用。 2、将猪肉、猪皮、香菇、火腿、冬笋分别切成1厘米见方的丁,将猪肉丁、猪皮丁、香菇丁、火腿丁、冬笋丁、豌豆加盐3克、鸡精2克、料酒2克、五香粉、甜面酱拌匀成馅料。 3、将馅料填入鸡腹中,鸡脖子也填入腹中一部分然后在开口处用牙签固定。 4、将成型的鸡入开水中紧一下皮,用干净毛巾沾干水分,把化开的麦芽糖均匀抹上鸡身。 5、锅上旺火烧色拉油至七...
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烧罗汉面筋的家常做法
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烧罗汉面筋 1、面筋去边,划上平行花刀,再切成片。 2、炒锅内加入花生油,烧至六成热(约150℃),将面筋炸成杏黄色,捞出沥油。 3、再将炸好的面筋放入开水锅内煮至发软,捞在温水盆内,洗去油渍,挤净水分。 4、炒锅再上火放猪油,烧至六成热(约150℃),加入拍扁的葱姜、炸成黄色、加酱油、绍酒烧开,去葱姜、下入面筋煨烧15分钟,下入水发冬菇片、水发玉兰片、口蘑、精盐。 5、锅开后端离火口...
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罗汉上素的家常做法
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罗汉上素 1、将香菇、蘑菇、草菇、枸杞、白木耳、黑木耳、金针菇、猴头菇、青豌豆、红枣泡开后,去柄,修剪,洗净待用; 2、炒锅置旺火,加油,把所有原料倒入,快速翻炒,调味,芡,淋上香油即可。 罗汉上素 1) 香菇泡软切丝,木耳用水发软,玉米笋切小段; 2) 油面筋戳个洞后用冷水浸泡20分钟,挤干里面的水分; 3) 荷兰豆抽取两边老茎,胡萝卜切花形片,分别用油盐水焯熟; 4) 锅里油热,放...
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白菜炒虾 1. 原料:白菜、鲜虾、葱 2. 葱切片,鲜虾中加入盐、料酒、姜粉、葱片腌制10分钟 3. 锅中倒入油,将虾倒入锅中 4. 煸至虾成熟 5. 下入白菜,翻炒 6. 白菜中含有水分,炒的时候不用加水,只需不停的翻炒 7. 待白菜快成熟时,加入盐调味炒匀,关火 8. 成品 清炒手撕白菜 1. 准备好白菜 2. ...
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沪香罗汉肚 1、猪肚用盐、醋搓洗净。猪肘子肉切2厘米方丁,加精盐、味精、汾酒、姜末、白糖、胡椒粉、熟鸭蛋黄、豌豆粒拌均。将拌好的馅料装入猪肚子内,用竹扦将口别住。 2、锅入清水烧沸,加丁香、桂皮,八角、香叶、酱油。葱段和灌好的猪肚,旺火烧开转慢火煮约1.5小时。 3、将煮好的罗汉肚上压重物,冷却后即成。食用时切片装盘。 材料替换 原料可只用猪肘子肉,称为卤灌肚。 口味变化 调味料...
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自制枇杷罗汉果凉茶 1. 直接从树上摘下枇杷叶, 2. 洗干净罗汉果 3. 将叶片泡水十分钟, 4. 用小牙刷将叶片后的小毛给处理掉。(新鲜叶片上很多小细毛,一定要仔细处理掉) 5. 将处理好的叶片切小放过锅中。 6. 将罗汉果搞碎了,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时。 7. 煲好后放冷即可饮用。如觉喜欢甜一些可以放点蜂蜜,还可以放入...
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甜酸斋 草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。3.葡萄是一种滋补药品,具有补虚健胃的功效。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家甜酸斋教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! 甜酸斋(禅意素食)的做法步骤 1. 材料集合。 2...
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八宝罗汉面的家常做法
八宝罗汉面 1、和面:精粉内加水和成软硬适中的面团盖湿布稍饧待用。面团上案,切条搓成细小条,揪成小拇指大小剂子,用手心搓成小面鱼,将小鱼放在高梁秆的圆篦子上,用小三角铲擦搓成带螺纹的螺丝面,下入开水锅内煮熟捞入碗内待用。胡萝卜、西兰花用开水汆过待用。 2、炒锅上火加热后加油烧热,下入葱丝、姜末、蒜片炝锅,加入马蹄块、香菇片、冬笋块、口蘑块煸炒一下,再加精盐、味精、白糖、生抽、...
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承德小陶
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罗汉大虾的做法
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罗汉大虾正宗做法/图解/步骤: 1 将大虾洗净,剪掉虾腿,虾须 2 大虾从三分之二处切断,头少尾多,除掉虾线和虾袋 3 炒勺内放适量的油,烧热后放葱.姜.蒜和虾头煸炒,虾变红后加适量白...
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罗汉果银耳瘦肉汤的家常做法
罗汉果银耳雪梨汤 1. 准备食材:雪梨、罗汉果、银耳 2. 银耳用适量的清水泡发,泡发时间约二个小时 3. 雪梨洗净去皮,取一半切成小块,银耳清洗干净,去掉根部,摘成小朵,罗汉果外皮清洗擦干,取半个(个头不大,用了半个) 4. 养生壶中先放入银耳,再放入雪梨块 5. 罗汉果掰碎,连皮一起放入过滤茶篮中,顺时针旋转安装到壶盖上 6. 养生壶中放入...
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苗大侠566
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