1、将花生米放入烧至四成热的油锅中小火浸炸,炸好后晾凉去皮待用。
2、百合去两头逐片取下,洗净;青辣椒切成花生米大小的菱形,香菜切成1厘米长的段。
3、将去皮后的花生米、百合、青辣椒、香菜加上白糖、味精、盐、老陈醋、调料油拌匀即可。
特点
酸甜微辣,百合甘甜脆爽。
创新点
在原来老醋花生的基础上加上百合,效果更佳。
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