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赶走疾病的春季食谱

腐竹拌马齿苋

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材料:鲜马齿苋200克,水发腐竹50克,精盐、麻油、酱油、生姜末、蒜茸、味精各适量。

制作

①马齿苋洗净,切成约3厘米长的小段。

②水发腐竹切成约1.5厘米长的段。

③马齿苋、腐竹分别用沸水焯一下,用凉开水过凉,沥水,然后装盘,加入精盐、酱油、生姜末、蒜茸、麻油、味精,拌匀即成。

特点及功效:白红透绿,鲜嫩微酸,美味可口;可健胃清肠。

蒜茸车前豆皮

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