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椒盐炸豆腐的吃法

椒盐炸豆腐

椒盐炸豆腐

1.红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用;

2.老豆腐洗净后切成2cm见方的小块;

3.大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时,将豆腐一块一块入锅,以防粘连;

4.炸至金黄色捞出沥干油;

5.锅内留少许底油大火爆香葱蒜;

6.放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火;

7.将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可;

小诀窍

上桌时可以根据口味随带糖醋汁或者椒盐和辣椒粉的小碟,用以沾食来增加风味~~

椒盐豆腐

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2016-01-26 标签:

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