1.芽菜去根部冼净;香肠洗净后切片。
2.锅内放少量油,烧热后放入香肠稍微煎1分钟后上碟备用。
3.锅内放少量油,烧热后放入蒜末,爆香后放入芽菜。
4.快熟时加入适量盐和水,盖上锅盖焖2分钟。
5.加入香肠炒匀即可。